お知らせ
2025年6月16日
厳選食材で彩る 夏の味覚フェア開催（2025年7月1日（火）～8月31日（日））
涼を求める季節に、旬の味覚を贅沢に取り揃えた「夏の味覚フェア」を開催いたします。 鱧・鮑・鰻といった滋味深い夏の食材をはじめ、とちぎ和牛の中でも最上位品質に位置づけられる特別なブランド牛「匠」をご堪能いただける、 期間限定の特別コースをご用意いたしました。 ひとときの贅沢をごゆっくりとお楽しみください。
提供期間：2025年7月1日（火）～8月31日（日）
料 金：￥15,000
前 菜 稚鮎立田踊り串 クリームチーズ西京漬け
御造り 本鮪藁炙り 伊勢海老洗い 北海道産焼霜帆立
焼き物 黒むつ自家製一夜干し
酢の物 アボガドと旬の海鮮 木の芽ジュレ仕立て 生雲丹 鱧吉野 活車海老酒蒸し 活鮑酒蒸し
温 物 フォアグラと栃木県産和牛「匠」カットステーキ 彩り夏野菜トリュフオイル
食 事 鱧寿司 鰻白焼き寿司 香の物
止 椀 鯵の冷汁仕立て
水菓子 季節のフルーツとアイスクリーム
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