お知らせ

2025年11月22日

ボージョレヌーボー解禁！(2025年11月20日（木）～）

赤系黒系果実の完熟したフルーツ感、ジューシーながら美しい酸と骨格を持つ充実した味わい
マスターオブワインの称号を持つ大橋健一氏がセレクトした、2025年ヴィンテージ「ドメーヌ・デ・フードル・ヴァン・ド・プリムール」を期間限定でホテルニューイタヤ 各レストランにて特別価格でご提供いたします。

ドメーヌ・デ・フードル・ヴァン・ド・プリムール
ドメーヌ・デ・フードルは、フランス文学の巨匠ガブリエル・シュヴァリエが小説「クロッシュメルル」の中で、ワイン造りにおいてひときわ秀でた土地として描いたボジョレー・ワイン伝統の村、“ヴォー・ザン・ボジョレー”に根ざすワイナリーです。1898年からこの地で葡萄栽培と醸造を受け継いできた名家サンラヴィル・ファミリーが、代々の知恵と誇りを注ぎ込みながらワイン造りを続けています。収穫はすべて手摘みで行い、一房一房を丁寧に選果。こうして選び抜かれた葡萄のみを用い、ボジョレー・ヌーヴォーの伝統的製法に則って醸造されます。土地の個性と家族の技が結びついた、歴史と品質に裏打ちされたボジョレーを体現するドメーヌです。

料金　　　ボトル　8,000円　　　グラス（75ml）1,000円
上記金額には税金、サービス料が含まれております